Салат із запеченою пастою — тепла страва з хрусткою текстурою

• Паста300 г
• Салат ромен↗150 г
• Томати чері↗200 г
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Зелень↗15 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Грецький йогурт↗150 г
• Сметана 20%↗2 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Часник сушений 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’яти велику кількість підсоленої води. Виклади в неї пасту та вари до стану аль денте — 8-10 хвилин. Зціди воду.Переклади пасту в миску, додай оливкову олію, сіль і перець. Добре перемішай.

2. 2

   Виклади пасту рівним шаром у форму або кошик аерофритюрниці. Запікай за 200 °C 15-18 хвилин, доки паста не стане золотистою та хрусткою.

3. 3

   Помий салат і порви руками. Помідори чері розріж навпіл. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. Зелень дрібно поріж.

4. 4

   У мисці змішай йогурт, сметану, гірчицю, лимонний сік, сіль, перець і часниковий порошок до однорідної консистенції.

5. 5

   У великій мисці з’єднай салатне листя, чері, цибулю та зелень. Додай заправку й перемішай. Безпосередньо перед подачею додай запечену пасту та обережно перемішай ще раз.