Суп з пекінською капустою, яйцями та куркою — легкий та ситний обід
Суп з пекінською капустою, яйцями та куркою — це швидка страва з делікатною текстурою та м’яким смаком. Капуста зберігає легку хрумкість, а яйця формують ніжні стрічки в гарячому бульйоні. Такий суп з пекінською капустою підходить для легкої вечері або об
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Склади курку, моркву, цибулю, лавровий лист і перець у каструлю. Залий водою, доведи до кипіння, зніми піну і вари 30–40 хв на слабкому вогні. Проціди, відміряй 800 мл бульйону.
- 2
Пекінську капусту наріж смужками. Часник наріж пластинками, імбир — тонкою соломкою. Яйця злегка збий виделкою в окремій місці.
- 3
У каструлі розігрій оливкову олію. Додай часник та імбир, обсмажуй 2 хв, до появи аромату.
- 4
Всип пекінську капусту, перемішай і готуй 4–5 хв, щоб вона пом`якшала, але залишилась трохи хрумкою.
- 5
Влий курячий бульйон, додай грибний бульйонний кубик, перемішай і доведи до легкого кипіння. Помішуй бульйон круговими рухами, повільно влий яйця тонкою цівкою. Вари ще 3–4 хв.
- 6
Зніми суп з вогню. Перед подачею додай зелену цибулю та кілька крапель кунжутної олії. Фото: SHUBA
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою