Соте з телятиною і картоплею — ситна страва з овочами
На порцію
Соте з телятиною і картоплею — страва повільного приготування, яка потребує часу, але виходить ніжною та насиченою. Телятина стає м’якою, а картопля вбирає смаки соусу, утворюючи кремове та збалансоване рагу. Страва добре підходить для холодного сезону та
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Телятину помий, почисть від плівок і наріж кубиками розміром приблизно 3 см. Посоли й злегка поперчи.
- 2
Розігрій сковороду з олією. Обсмаж м’ясо на сильному вогні 5-7 хвилин, помішуючи, до рум’яної скоринки. Переклади у сотейник.
- 3
Цибулю почисть і наріж півкільцями. Моркву почисть і наріж кружальцями. Перець наріж смужками. Картоплю почисть і наріж великими кубиками.
- 4
На тій самій сковороді обсмаж цибулю до прозорості, додай моркву й перець. Готуй 5 хвилин, помішуючи. Картоплю обсмаж окремо до легкої золотистої скоринки.
- 5
Додай овочі до телятини, поклади лавровий лист, часник, влий воду або бульйон. Перемішай.
- 6
Накрий сотейник кришкою та готуй на слабкому вогні 25-30 хвилин, доки телятина стане м’якою, а картопля повністю приготується.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою