Рецепт соусу з йогурту та часнику, який пасуватиме до всього

• Часник, головка↗1 шт.
• Оливкова олія↗5 ст. л.
• Грецький йогурт↗240 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Цибулевий порошок1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Перець чилі, пластівці 1/2 ч. л.↗
• Зелена цибуля↗40 г
• Кріп, гілочка↗10 г
• Петрушка, гілочка↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть зовнішній шар головки часнику. Зріж верхівку, щоб були відкриті зрізи зубців.

2. 2

   Полий зріз 1 ст. л. оливкової олії. Загорни часник у фольгу зрізом догори. Запікай у духовці при 200 °C 40-50 хвилин до м’якості.

3. 3

   Дістань часник з духовки, залиш на 10 хвилин. Видави м’які зубчики зі шкірки в миску.

4. 4

   Додай до часнику йогурт, лимонний сік, цибулевий порошок, сіль, перець, чилі та решту оливкової олії. Ретельно перемішай ложкою або вінчиком.

5. 5

   Почисть зелену цибулю, дрібно наріж. Кріп і петрушку промий, обсуши та подрібни.

6. 6

   Додай зелень до соусу, акуратно перемішай. За потреби скоригуй сіль.