Суп з пшениці та нуту — ситна перша страва для холодного сезону
Супи — поживна та корисна частина зимового раціону. Вони поєднують низьку калорійність та високий вміст вітамінів і мінералів, що містяться в овочах. Супи добре насичують, підтримують імунітет та урізноманітнюють щоденне меню в холодну пору року. Радимо п
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нут залий холодною водою і залиш на ніч. Наступного дня злий воду, залий свіжою та вари 40-60 хвилин до м’якості.
- 2
Пшеницю промий, залий холодною водою й також залиш на ніч. Злий воду з пшениці, переклади її в каструлю, залий 500 мл гарячої води. Доведи до кипіння і вари 25-30 хвилин на середньому вогні.
- 3
Цибулю почисть і наріж кубиками. Моркву почисть і наріж дрібними кубиками, перець — середніми. У каструлі розігрій вершкове масло та соняшникову олію, обсмаж цибулю до м’якості, додай моркву і перець, готуй 2-3 хвилини.
- 4
Додай у каструлю томатну пасту, перемішай і влий гарячий курячий бульйон (або воду). Доведи до кипіння.
- 5
Додай відварену пшеницю, нут і суцвіття броколі. Посоли, поперчи та вари на повільному вогні 10 хвилин. Наприкінці додай подрібнений часник, перемішай і зніми з вогню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою