Ідеальні французькі тости, запечені з апельсиновою цедрою

• Тостовий хліб↗1000 г
• Кеш’ю↗50 г
• Яйця курячі↗5 шт.
• Молоко↗500 мл
• Цукор 0.25 склянок
• Апельсин↗1 шт.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Масло вершкове↗40 г
• Цукор тростинний коричневий↗3 ст. л.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Родзинки↗25 г
• Цукрова пудра↗50 г
• Мед↗1 ст. л.
• Журавлина в'ялена↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Встановіть решітку в центрі духової шафи.

2. 2

   Наріжте хліб скибочками або квадратиками приблизно по 2,5 см. Можна хліб не різати, а порвати руками. Промийте й обсушіть яйця. Подрібніть горіхи. Натріть апельсинову цедру в окрему миску.

3. 3

   Змастіть форму для випічки рослинною олією або вершковим маслом. Покладіть стільки скибочок хліба, щоб закрити дно. Посипте зверху кількома ложками мелених горіхів. Знову покладіть хлібний шар і шар горіхів.

4. 4

   Збийте в невеликій мисці яйця. Додайте молоко, цукор і апельсинову цедру. Посипте 1/2 ч.л. кориці та сіллю. Добре перемішайте. Рівномірно залийте всі скибочки хліба яєчною сумішшю.

5. 5

   Розтопіть у кухлику, на невеликому вогні, вершкове масло. В окремій мисці змішайте розтоплене масло з коричневим цукром, 1 ч. л. кориці та дрібкою солі. Ложкою рівномірно полийте запіканку цим соусом.

6. 6

   Запікайте десерт 35-45 хвилин. Шматочки хліба зверху мають стати коричневими.

7. 7

   Вийміть форму і залиште на столі на 10 хвилин.