Картопля по-перуанськи — рецепт з вершковим сирним соусом
На порцію
Цього разу у нашому меню страва з екзотичною назвою, але простим приготуванням — картопля по-перуанськи. Насправді це варена у кожушках, а потім почищена картопля, доповнена насиченим соусом на основі сиру та молока. Щоб страва була повноцінною та збаланс
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю добре помий, але не чисть. Залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 20-25 хвилин до м’якості. Злий воду, остуди, почисть і наріж кружальцями.
- 2
Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від моменту закипання. Остуди, почисть і розріж навпіл.
- 3
У чашу блендера виклади сир, влий молоко, додай оливкову олію, часник і перець.Збий інгредієнти до гладенької, густої маси. Спробуй і, за потреби, додай сіль.
- 4
На тарілки виклади листки салату, зверху розклади кружальця картоплі.Полий картоплю соусом, виклади половинки яєць та оливки. Подай одразу або охолодженою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою