Тушкована капуста по-грецьки — покроковий рецепт з рисом
На порцію
Якщо потрібен ситний обід, то готують тушковану капусту з фаршем. або «Капустку» за турецьким рецептом. Тушкована капуста по-грецьки — і основна страва, і гарнір. У процесі приготування додаємо трохи рису.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Капусту наріж тонкими середніми смужками.Цибулю почисть і посічм півкільцями. Моркву почисть і наріж тонкими кружальцями.Усю зелень подрібни: зелену цибулю та петрушку окремо.У мисці змішай томатну пасту з водою.Рис промий до прозорої води. Підготуй 1 ск. води.
- 2
На сковороді розігрій олію 2-3 ст. л. (бажано оливкову), обсмаж цибулю до прозорості. Додай моркву та обсмажуй ще декілька хвилин. Додай зелену цибулю та смаж 1-2 хвилини. Виклади капусту, перемішай і готуй на середньому вогні, 10-15 хвилин. Перевертай капусту кожні декілька хвилин, щоб вона підсмажувалася до золотавості.За 15 хвилин додай спеції, влий томатну пасту з водою, посоли. Перемішай і готуй, помішуючи, 15 хвилин.Потім всип рис, залий водою, перемішай, накрий кришкою і тушкуй до готовності рису 20-25 хвилин.Тим часом почисть часник і подрібни.Готову капусту прикрась зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою