Курячий суп з овочами — обід для відновлення сил
На порцію
Курячий суп — це зігрівальна домашня страва, до якої часто повертаються після щедрих застіль. Такий легкий суп готують на прозорому бульйоні, без смаження та великої кількості спецій.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курку промий, за потреби розріж на великі частини. Поклади в каструлю та залий холодною водою.Порада: можна використати стегна, гомілки або філе.
- 2
Постав каструлю на середній вогонь, доведи до кипіння. Зменш вогонь і зніми піну. Вари 30-40 хвилин на слабкому кипінні.
- 3
Почисть моркву та цибулю. Моркву наріж кружальцями або соломкою, цибулю залиш цілою або розріж навпіл. Селеру почисть і наріж великими шматками.
- 4
Додай у бульйон моркву, цибулю, селеру, перець горошком і лавровий лист. Вари 15-20 хвилин.
- 5
Почисть картоплю, наріж кубиками та додай у суп. Вари ще 10-15 хвилин до готовності.
- 6
Посоли до смаку, вийми лавровий лист і цибулю. Зніми суп з вогню та дай настоятися 10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою