Салат з квасолі та оливок — корисна страва для щоденного меню

• Консервована квасоля400 г
• Нут консервований↗400 г
• Оливки↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Коріандр мелений 1/2 склянки
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон, сік↗3 ст. л.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Кмин мелений 1/2 ч. л.
• Кінза свіжа↗5 г
• Каєнський перець 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Проціди та промий консервовані квасолю і нут.Оливки розріж навпіл.Цибулю і часник почисть та подрібни.Петрушку промий та дрібно наріж.

2. 2

   У велику миску виклади нут, квасолю, оливки, цибулю, зелень і часник. Добре все перемішай, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

3. 3

   У миску виклади всі інгредієнти для заправки — лимонний сік, оливкову олію, мед, гірчицю, сіль, кмин, коріандр і каєнський перець. Добре збий, доки не отримаєш однорідну суміш.

4. 4

   Полий салат приготовленою заправкою та добре перемішай. Залиш його настоятися щонайменше 30 хвилин перед подачею, щоб усі смаки могли з’єднатися.

5. 5

   Подавай цей салат на підсмаженому цільнозерновому хлібі або як окрему страву.