Мистецтво салату: оселедець «під шубою»

• Картопля↗3 шт.
• Морква↗3 шт.
• Буряк↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оселедець, філе↗2 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Майонез↗200 г
• Лимон, сік↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю і моркву в лушпинні.

2. 2

   Буряк запечіть у фользі у духовці при 190 °С.

3. 3

   Яйця зваріть накруто.

4. 4

   Дайте всім інгредієнтам охолонути.

5. 5

   Філе слабосолоного оселедця наріжте невеликими кубиками і видаліть усі дрібні кісточки.

6. 6

   Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками.

7. 7

   Розріжте яблука на половинки. Видаліть серцевину, очистіть і наріжте дрібною соломкою. Перемішайте з лимонним соком.

8. 8

   Очистіть яйця від шкарлупи та натріть на середній тертці.

9. 9

   Картоплю, моркву та буряк очистіть і натріть на грубій тертці.

10. 10

    Викладіть всі інгредієнти на тарілку шарами у наступній послідовності: картопля, оселедець, цибуля, яблука, морква, буряк і яйця. Посоліть і поперчіть. Кожен шар змащуйте майонезом.

11. 11

    Готовий оселедець «під шубою» приберіть в холодильник на 2 години.