Овочеве рагу зі свининою — суперситний обід за три кроки
На порцію
Якщо мова про збалансовану, зігрівальну та ситну страву, то перш за все спадають на думку різні рагу. Після цього овочевого рагу зі свининою у вас точно попросять добавки. Підготуйте картоплю, декілька помідорів і болгарських перців, а також томатну пасту
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свинину промийте, просушіть та наріжте невеликими шматками.Моркву, цибулю та солодкий перець наріжте дрібними кубиками. Крупнішими кубиками наріжте кабачок і картоплю. Часник (5-6 зуб.) і зелень подрібніть.Помідори пасеруйте (залийте окропом на 15-20 сек.), очистьте від шкірки та наріжте невеликими шматками.
- 2
М’ясо обсмажте в пательні з товстим дном на олії. Коли свинина підрум’яниться — додайте моркву та цибулю. Смажте, помішуючи, кілька хвилин.Додайте картоплю та кабачок. Обсмажуйте, доки картопля не почне розм’якшуватися.Додайте солодкий перець і помідори.
- 3
В окремому посуді змішайте дві склянки води й томатну пасту, подрібнений часник і зелень. Вилийте суміш у сковорідку й добре перемішайте, посоліть і додайте спеції.Тушкуйте рагу на слабкому вогні 10 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою