Салат з буратою та червоною рибою — баланс ніжності й свіжості

• Салат мікс↗125 г
• Лосось слабосолений100 г
• Бурата↗1 шт.
• Огірок↗1 г
• Томати чері↗10 шт.
• Цибуля червона↗0.5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Французька гірчиця↗1 ч. л.
• Соус песто↗2 ч. л.
• Бальзамічний крем↗за смаком
• Мигдалеві пластівці↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вимий листя салату, просуши та виклади в глибоку миску.

2. 2

   Поріж огірок півкільцями, чері — навпіл, а цибулю — дуже тонкими півкільцями. Додай до салату.

3. 3

   Порви бурату руками або виклади її цілою на салат. Рибу наріж тонкими скибками та виклади зверху.

4. 4

   У невеличку баночку склади всі інгредієнти для заправки. Закрий кришку та добре потряси, поки маса не стане однорідною.

5. 5

   Полий салат заправкою та бальзамічним соусом, посип мигдалевими пластівцями (на бажання) та подавай одразу.