Салат зі шпинату та полуниці — рецепт зі смачною маковою заправкою

• Шпинат↗100 г
• Полуниця↗150 г
• Козячий сир↗50 г
• Волоські горіхи↗30 г
• Цибуля червона 1/4 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1.5 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Мак↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Шпинат треба промити й добре просушити. Полуницю добре промий, почисть від хвостиків, просуши на паперовому рушнику.

2. 2

   Полуницю наріж четвертинками або половинками, залежно від розміру ягід. Цибулю почисть, помий, поріж тонкими напівкружальцями.

3. 3

   Горіхи трохи підсмаж на сухій сковороді — так вони стануть більш ароматними.

4. 4

   Змішай шпинат, полуницю і цибулю в салатнику. Руками розкриши фету і додай зверху. Присип горіхами.

5. 5

   У невеликій мисці збий вінчиком оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю, мед, мак, сіль та перець. Якщо маєш вільну банку з кришкою, додай туди всі інгредієнти для заправки й добре струси. Це зручніше, ніж збивати.

6. 6

   Полий заправкою салат безпосередньо перед подачею. Перемішай обережно, щоб сир не занадто розкришився.