Суп гамбургер — трендовий рецепт, що підкорив соцмережі

• Селера, стебло↗2 шт.
• Олія2 ст. л.
• Яловичий фарш↗450 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сушений чебрець↗2 ч. л.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Креольска приправа1 ст. л.
• Морква↗130 г
• Корінь селери↗120 г
• Томати очищені у власному соку↗410 г
• Картопля↗350 г
• Вустерський соус↗2 ч. л.
• Паста томатна↗1 ч. л.
• Яловичий бульйон↗500 мл
• Вода↗300 мл
• Зелений горошок заморожений↗110 г
• Петрушка, пучок↗0.5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть картоплю та наріж кубиками. Моркву, селеру, цибулю та часник теж почисть й дрібно наріж.

2. 2

   Нагрій велику каструлю на середньому вогні, додай 1 ст. л. олії та яловичий фарш. Обсмаж, поки м’ясо не змінить колір, розбиваючи грудки ложкою.Порада: якщо є зайвий жир — злий його.

3. 3

   Вкинь у каструлю цибулю, часник, чебрець, лавровий лист і креольську приправу. Перемішуй, поки цибуля не стане м’якою, а м’ясо — злегка підрум’яниться.

4. 4

   Додай моркву, селеру, помідори разом із соком, картоплю, томатну пасту, 2 столові ложки яловичого бульйону і вустерський соус. Перемішай.

5. 5

   Влий решту яловичого бульйону та 1-2 склянки води. Посоли й поперчи до смаку.Доведи до кипіння, потім зменш вогонь і тушкуй 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.Порада: якщо суп надто густий — додай ще трохи води.

6. 6

   Кинь у каструлю зелений горошок і готуй ще 2-3 хвилини.

7. 7

   Спробуй суп і скоригуй смак. Посип зверху петрушкою. Подавати гарячим!