Суп з куркою і капустою — легкий, ситний і корисний обід

• Куряча грудка↗450 г
• Капуста білоголова↗150 г
• Селера, стебло↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Чебрець, гілочка↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗1 шт.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Суміш овочева італійська1 ст. л.
• Курячий бульйон↗1.5 л
• Петрушка, пучок↗0.5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть моркву й наріж кружальцями. Цибулю та селеру наріж кубиками. Часник подрібни. Куряче філе наріж невеликими шматочками.

2. 2

   Розігрій олію у великій каструлі на середньому вогні. Виклади курку, посоли, поперчи й обсмажуй 8-10 хвилин, поки м’ясо не стане білим усередині. Переклади в тарілку.

3. 3

   У цю ж каструлю додай селеру, моркву, цибулю, часник і чебрець. Готуй 5 хвилин, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, а часник — ароматним.

4. 4

   Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.

5. 5

   Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.