Рецепт солянки з м'ясом, картоплею і ковбасою
Солянка — популярний вибір на обід, коли хочеться добре насититися. Цей густий, наваристий і ароматний суп із характерним кисло-солоним смаком добре тамує голод і довго «тримає». Головна особливість рецептів солянки — багатий набір інгредієнтів, до якого,
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
М’ясо промийте, наріжте шматочками й викладіть у каструлю. Залийте водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Варіть під кришкою на маленькому вогні до готовності (приблизно 40-50 хвилин).
- 2
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Додайте томатну пасту, трохи бульйону і перемішайте. Після закипання вимкніть вогонь.Наріжте сирокопчену ковбасу кубиками, мисливські ковбаски — кружальцями. Солоні огірки подрібніть на кубики або натріть на тертці. Оливки наріжте кільцями.Картоплю помийте, почистьте, наріжте кубиками і додайте в киплячий бульйон. Варіть 10 хвилин.
- 3
Покладіть у солянку нарізані огірки, м’ясо, ковбаски, лавровий лист і томатну засмажку. Наприкінці варіння додайте оливки, лимонні скибочки та спеції до смаку.Солянку подають гарячою, посипаною свіжою зеленню, зі сметаною або скибочками лимона.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою