Цей соус із солодкого перцю ідеально підходить до білої морської риби: смаженої, запеченої або приготовленої на парі. Він стане чудовим доповненням до тріски, ската, камбали, дорадо, а ще до річкової форелі. Зберігайте класичний французький рецепт соусу д

Інгредієнти

1 порц.

Перець солодкий↗1 шт.
Червоний перець чилі 1/2 шт.
Цибуля шалот↗3 шт.
Цибуля шніт↗5 г
Кінза свіжа↗5 г
Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
Мед 1/2 ч. л.↗
Лимон, сік↗1 ч. л.
Лимон, цедра 1/2 ч. л.↗
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Почистьте овочі. Солодкий перець і перець чилі наріжте дуже тонкими скибочками, а потім ретельно подрібніть дуже маленькими кубиками, само дрібно наріжте кубиком цибулю шалот та шніт.
2
Подрібніть листочки кінзи, якщо зелень молода, то можна використовувати й стебла. Все ретельно перемішайте, додайте оливкову олію, мед, сік лимона, натерту цедру. Приправте сіллю та перцем.
3
Поєднайте разом нарізані овочі та заправлену зелень, перемішайте, спробуйте, і додайте те, чого не вистачає на ваш смак.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток