Соте з кабачків і баклажанів у духовці — грецький рецепт
Любите соковиті овочі, тушковані в духовці? Спробуйте цей грецький рецепт тушкованих кабачків з додаванням помідорів, баклажанів, солодкого перцю і зелені. Соте з кабачків і баклажанів у духовці — смачне, поживне, красиве!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вимиті кабачки наріжте невеликими шматочками на свій розсуд. Обваляйте їх у борошні та обсмажте в оливковій олії на середньому вогні впродовж 2-3 хвилин.
- 2
Наріжте вимиті та обсушені на рушнику шпинат, зелену цибулю, салат і кріп. Викладіть їх на окрему розігріту пательню з оливковою олією. Вимийте й очистьте від серцевини перець, наріжте його дрібно і також додайте до зелені.
- 3
Баклажани вимийте, видаліть плодоніжки. Наріжте невеликими шматочками та додайте на пательню до зелені.
- 4
Додайте сіль та перець. Перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні ще 5 хвилин. Додайте кабачки та сік лимона. Можна влити трохи води, якщо соте дуже густе.
- 5
Розігрійте духовку до 180°C. До кабачків додайте вимитий і нарізаний кубиками томат. Викладіть овочі у форму або каструлю, накрийте її жаростійкою кришкою чи фольгою. Запікайте 10-15 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою