Цей дуже свіжий зелений кускус гарантує вам незаперечний успіх у рідних. Він просто створений для теплої чи спекотної погоди навесні й улітку. Для приготування такого гарніру навіть не потрібно вмикати плиту!

Інгредієнти

2 порц.

Кускус↗200 г
Огірок↗1 шт.
Оливки зелені↗5 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗0.5 шт.
Петрушка, пучок↗0.5 шт.
Насіння соняшника↗70 г
Зубки часнику↗1 шт.
Лимон, цедра↗1 ч. л.
Лимон, сік↗1 ст. л.
Оливкова олія↗4 ст. л.
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Кускус запарте окропом у пропорції 1 до 1, закрийте кришкою та залиште на 10 хвилин.
2
Насіння підсмажте на сухій сковороді впродовж кількох хвилин на помірному вогні.
3
Цибулю наріжте максимально дрібно. Викладіть її на дно салатника.
4
Огірок поріжте кубиками близько пів сантиметра. Зелень подрібніть. Оливки звільніть від кісточок і також дрібно наріжте.
5
Часник натріть на тертці або пропустіть через часникочавку у миску. Зверху налийте лимонний сік та оливкову олію. Додайте цедру та сіль, перемішайте.
6
Залийте заправкою цибулю в салатнику та залиште на 3 хвилини.
7
Кускус розпушіть ложкою і дайте йому трохи охолонути. Перекладіть в салатник поверх цибулі. Додайте оливки, огірок, насіння та зелень. Все перемішайте і смакуйте!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток