Паста пенне під соусом болоньєзе від Тетяни Літвінової
На порцію
Тетяна Літвінова обожнює італійську кухню, та зокрема цю просту в приготуванні пасту болоньєзе. Вона радить готувати саме пасту пенне з соусом болоньєзе - на її думку, саме цей вид пасти смакує в рецепті найкраще.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріжте чи дрібно натріть цибулю, моркву, часник та селеру. Налийте в казан чи сковороду олії та тушкуйте на великому вогні, помішуючи, поки не випарується вся волога.
- 2
Додайте мʼясо невеличкими порціями, щоб воно не варилось, а обсмажувалось. Влийте вино та випаруйте на великому вогні. Додайте томатне пюре, накрийте кришкою та тушкуйте 1 годину на маленькому вогні. Додайте спеції та перекладіть частину соусу в пательню.
- 3
Зваріть пасту пенне за інструкцією на упаковці. Додайте готову пасту до соусу і влийте ще 100-150 мл води, у якій варилась паста. Перемішайте, і коли закипить, можна подавати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою