Найкращий осінній салат з гарбузом, який з’їдять за хвилину

• Гарбуз↗200 г
• Перець солодкий↗3 шт.
• Бринза↗250 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Мед↗2.5 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗100 мл
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Кунжут чорний↗2 ч. л.
• Лимон, сік↗1.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Гірчична олія↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поставте розігріватися духовку до 180 °C.Очистьте гарбуз від шкіри. Наріжте м’якуш кубиками, приблизно 1×1 см, викладіть на деко простелене пергаментним папером. Як легко розрізати гарбуз вам розповість відомий англійський кулінар Джеймі Олівер

2. 2

   Подрібніть ножем волоські горіхи (але не дуже дрібно).Викладіть шматочки горіхів проміж гарбузових шматочків.Полийте гарбуз з горіхами рідким медом й олією по всій площині.Перемішайте всі інгредієнти лопаткою, рівномірно розподіліть на деку й відправте в духовку на 20-30 хвилин, до готовності гарбуза.

3. 3

   Помийте й очистьте від насіння й хвостиків солодкий перець. Вибирайте великі перці червоного й жовтого кольорів, для яскравості страви.Наріжте перець довгими смужками й викладіть у велику салатну миску.

4. 4

   Вимийте авокадо. Зніміть шкірку, розріжте й вийміть ядро.Наріжте м’якуш кубиками, полийте лимонним соком й викладіть у миску з перцем.Наріжте кубиками бринзу й відправте до інших інгредієнтів салату.

5. 5

   Присоліть й приперчить салат. Перемішайте. Полийте певною кількістю рослинної олії на смак. Автор рецепта використала для цього гірчичну олію.Перекладіть салат на великий таріль. Викладіть зверху готовий гарбуз з горіхами. Декоруйте для яскравості листям зеленого базиліку й кунжутним насінням. Смачного!