Суп із сирними кульками — легкий обід, який смакуватиме всім

• Куряча четвертина↗1 шт.
• Вода↗1.5 л
• Картопля↗5 шт.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сир твердий↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Приправа для снеків, сирназа смаком
• Зелень↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячу чверть помийте, покладіть в каструлю, залийте водою й доведіть до кипіння. Зніміть піну й варіть 40 хвилин на маленькому вогні. Потім перекладіть м’ясо в тарілку і залиште охолоджуватись.

2. 2

   Овочі почистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, моркву і цибулю — соломкою. Покладіть нарізані овочі у бульйон, додайте лаврові листи, сіль, перець і варіть 15 хвилин.

3. 3

   Зробіть сирні кульки. Сир натріть на велику тертку, додайте масло, яйце й перемішайте. Всипте борошно й замісіть тісто.

4. 4

   Розділіть тісто на 2 частини, скачайте ковбаски та наріжте їх скибочками. Сформуйте з них кульки й помістіть їх у холодильник на 30 хвилин.

5. 5

   Куряче м’ясо відділіть від кісток і наріжте шматочками. У киплячий суп покладіть шматочки м’яса, сирні кульки й проваріть 5 хвилин.

6. 6

   Зелень подрібніть, покладіть в суп, дайте покипіти 2 хвилини й подавайте до столу!