Брускети з буряком і сливами для сієсти

• Хліб житній↗4 шт.
• Буряк↗1 шт.
• Сливи мариновані↗160 г
• Фелата↗120 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Базилік, гілочка↗за смаком
• Кунжут білий↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Скибочки хліба викладіть на деко і підсушіть у духовці протягом 5 хвилин при температурі 180°C. Потім дістаньте з духовки й дайте їм охолонути.

2. 2

   Буряк помийте, загорніть у фольгу і запікайте 5060 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Готовий буряк очистьте і наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Мариновані сливи наріжте маленькими шматочками. Змішайте шматочки буряку і сливи, посоліть, поперчіть, полийте олією та перемішайте.

4. 4

   Підсушені хлібні шматочки намастіть сиром, викладіть на них бурякову масу, посипте кунжутом і прикрасьте готові брускети листочками базиліку.