З молодою картоплею та кабачками: запечені овочі в горщику

• Кабачки↗2 шт.
• Броколі↗1 шт.
• Картопля молода↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Квасоля біла консервована↗200 г
• Оливкова олія↗40 г
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі та зелень помийте. Кабачки наріжте півкружальцями, броколі розберіть на суцвіття. Картоплю очистьте і наріжте кубиками. Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте.

2. 2

   Розігрійте глибоку сковороду з олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте підготовлені овочі, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

3. 3

   У керамічний горщик викладіть обсмажені овочі, додайте часник, лавровий лист, квасолю і перемішайте. Влийте пів склянки води і накрийте кришкою.

4. 4

   Помістіть у холодну духовку, ввімкніть температурний режим 180°C і готуйте 30 хвилин.

5. 5

   Подавайте готову страву до столу у горщику, посипавши зеленню!