Перець, фарширований карі

• Перець солодкий↗2 шт.
• Рис відварений200 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Морква↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Кінза свіжа↗2 ст. л.
• Лимон, цедра 1/2 шт.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Кмин мелений 1/2 ч. л.
• Перець чилі, порошок 1/4 ч. л.↗
• Гарам масала↗3 г
• Куркума 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти (крім перцю) у мисці.

3. 3

   У митих сухих перців зріжте верхівки та видаліть насіння та мембрани.

4. 4

   Начиніть перці начинкою і накрийте верхівками, збризкайте оливковою олією і викладіть на невелике деко, налийте близько 1 см води на дно дека.

5. 5

   Запікайте приблизно 40 хвилин і подавайте гарячими.