Грецький салат «Політікі» — рецепт із помідорами та запеченою фетою

• Фелата↗200 г
• Томати↗2 шт.
• Салат мікс↗200 г
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Цибуля біла салатна↗2 шт.
• Томати в’ялені↗12 шт.
• Каперси↗1 ст. л.
• Волоські горіхи↗50 г
• Хліб білий↗200 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Сіль↗3 г
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Орегано↗2 г
• Оливкова олія↗60 мл
• Оцет бальзамічний↗40 мл
• Мед↗20 г
• Сіль↗2 г
• Перець чорний мелений↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Фету розріж на 4 шматочки. Помідори і перець помий. Помідори наріж кружечками, очищений від насіння перець — кільцями.Приготуй 4 листи фольги, виклади на них кружальця помідорів, зверху поклади фету, а на неї перець. Скропи олією, посоли, посип орегано і загорни у фольгу. Запікай на решітці гарячий гриль 10 хвилин.

2. 2

   Цибулю почисть, промий, обсуши і обсмаж на грилі 5-6 хвилин, періодично перевертаючи. Запечену цибулю наріж четвертинками.

3. 3

   Салат мікс і кріп помий і подрібни. У мисці змішай запечену цибулю та зелень.

4. 4

   Додай нарізані шматочки в’ялених помідорів і каперсів і перемішай.

5. 5

   Хліб наріж тонкими скибочками та обсмаж на сковороді на невеликій кількості олії з двох боків по 2-3 хв. Виклади на салат і посип подрібненими горішками.

6. 6

   Для соусу змішай усі інгредієнти та полий салат. Зверху виклади запечені фету з перцем і помідорами.