Пісна окрошка на квасі

• Огірок↗4 шт.
• Томати↗4 шт.
• Капуста цвітна↗200 г
• Корінь селери↗200 г
• Листя буряка↗100 г
• Салат, листя↗100 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Зелень↗20 г
• Гірчиця↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Квас1.5 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Усі овочі та зелень добре промийте та обсушіть. Селеру очистьте і наріжте кубиками. Помідори наріжте невеликими шматочками, огірки — кубиками. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Листки салату і буряка, зелень і зелену цибулю дрібно наріжте.

2. 2

   Викладіть підготовлені інгредієнти у каструлю, додайте сіль, перець, гірчицю і перемішайте. Залийте суміш квасом і помістіть у холодильник на кілька годин, щоб окрошка добре охолола. Після цього подавайте!