Це пікантний тост в індійському стилі, просочений гострою яєчною сумішшю з моцарелою, куркумою, кмином, коріандром, кінзою, нарізаним чилі та цибулею. Готується швидко, а інгредієнти доступні.

Інгредієнти

6 порц.

Цибуля шалот↗1 шт.
Червоний перець чилі↗1 шт.
Кінза, пучок↗1 шт.
Яйце куряче, велике↗6 шт.
Молоко↗60 г
Сіль 1/2 ч. л.↗
Коріандр мелений 1/2 ч. л.↗
Кмин мелений 1/4 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.↗
Сир моцарела↗60 г
Масло вершкове↗3 ст. л.
Хліб білий, скибочка↗6 шт.

Покрокова інструкція

1
Почистьте й наріжте маленькими кубиками цибулю шалот. Дрібно наріжте перець, листя кінзи.
2
У мисці змішайте яйця, молоко, сіль, коріандр, куркуму, та кмин.
3
Натріть моцарелу на крупній тертці та додайте до суміші яєць. Змішайте до однорідності. Додайте зелень та цибулю, добре перемішайте.
4
Вмочіть скибочки хліба в яєчну суміш з обох боків та покладіть на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Підсмажте по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Повторіть з рештою хліба.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток