Паста із соусом з перцю гриль — так ви її ще не готували

• Паста600 г
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Оливкова олія↗20 мл
• Лимон, сік↗10 мл
• Оцет бальзамічний↗5 мл
• Цукор тростинний коричневий↗1 ч. л.
• Базилік сушений↗3 г
• Пармезан тертий↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Пасту відварити та до стану аль денте.

2. 2

   Крок 2/4 Перець і цибулю запекти на грилі до рум’яності. Перець перекласти в пакет і зав’язати. За 10 хвилин акуратно зняти з перцю шкірку та видалити насіння, сік зберегти для соусу.

3. 3

   Крок 3/4 У миску скласти перець гриль, цибулю, часник, додати решту інгредієнтів, крім сиру, і подрібнити все блендером до однорідності.

4. 4

   Крок 4/4 Змішати пасту із соусом, додати пармезан, перемішати та подавати на стіл.