Український борщ з квасолею — рецепт для мультиварки

• М’ясний бульйон↗2.5 л
• Буряк↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Паста томатна↗50 г
• Квасоля70 г
• Картопля↗4 шт.
• Капуста білоголова↗300 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Олія соняшникова↗30 мл
• Лавровий лист↗2 шт.
• Цукор↗1 г
• Сіль↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть моркву й буряк на тертушці. Наріжте кубиками цибулю.Покладіть нарізані овочі в чашу мультиварки та додайте олію. Готуйте овочі з олією в режимі «смаження», доки вони не розм’якнуть. Під кінець додайте сік з половини або стільки ж оцту, перемішайте овочі.

2. 2

   Додайте томатну пасту, дрібку цукру та будь-які спеції. Продовжуйте готувати приблизно 2-3 хвилини.Тим часом наріжте картоплю кубиками (не сильно великими). Додайте в чашу.

3. 3

   Додайте квасолю, продовжуйте готувати. Тепер нашинкуйте капусту й додайте до інших інгредієнтів.

4. 4

   Залийте овочі будь-яким м`ясним бульйоном. Додайте лавровий лист, сіль, мелений перець до смаку.Готуйте борщ у режимі «суп», доки не почуєте звуковий сигнал про закінчення приготування.

5. 5

   За 10 хвилин до готовності додайте свіжу подрібнену зелень і часник.Дайте настоятися готовому борщу 15-20 хвилин і подавайте.