Готуємо кефтедес з кінофільму «Дрібка перцю»

• Яловичий фарш↗500 г
• Свинячий фарш↗250 г
• Хліб білий↗100 г
• Вода мінеральна газована↗75 мл
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Кориця мелена 1/4 ч. л.↗
• Зубки часнику↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Петрушка, гілочка↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю натріть на тертці. Часник — порубайте.

2. 2

   З’єднайте у великій мисці усі інгредієнти. Перемішайте та дайте фаршу перепочити годину у холодильнику.

3. 3

   Сформуйте м’ясні кульки та обваляйте їх у борошні.

4. 4

   Розігрійте олію на сковороді та обсмажте кульки (7-9 хвилин), постійно перегортаючи.