1
У теплому молоці розчиніть дріжджі з цукром. Дайте опарі постояти 15 хвилин. Додайте просіяне борошно, розм’якшене масло, яйце і білок (жовток відкладіть), сіль і замісіть тісто. Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце на 1 годину.
2
Філе помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Посипте сіллю, перцем, спеціями і залиште на 30 хвилин.
3
Зелень і зелену цибулю помийте, обсушіть, дрібно наріжте і перемішайте.
4
Тісто обімніть, розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 5 мм. Наріжте його кружальцями, викладайте посередині шматочки риби, посипте їх зеленню з цибулею. Краї тіста з’єднайте і ретельно защипайте.
5
Викладіть пиріжки на деко, змащене олією. Залиште на 20 хвилин. Потім змастіть жовтком і запікайте 45 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою