Рол з кускусом і м’ясом

• Лаваш↗4 шт.
• Смажене м'ясо300 г
• Кускус↗120 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Салат, листя↗4 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Куркума↗10 г
• Фелата↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Йогурт без наповнювача↗100 г
• Олія соняшникова↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кускус залийте кип’ятком, накрийте і залиште на 10 хвилин.

2. 2

   Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з олією й обсмажте овочі до м’якості.

3. 3

   Перець помийте, очистьте від серцевини й наріжте кубиками. Покладіть їх у сковороду, всипте куркуму, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.

4. 4

   М’ясо наріжте соломкою, покладіть до овочів і смажте ще 5 хвилин.

5. 5

   Фету подрібніть виделкою і разом з кускусом викладіть у сковороду. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

6. 6

   На листи лаваша покладіть салатні листи, змастіть йогуртом, розкладіть начинку і згорніть рулетами. Підсмажте їх на гриль-сковороді з двох сторін до золотих підпалин.