Універсальний гарбузовий соус до м’яса та овочів
На порцію
Шукаєте рецепт соусу, який пасує до всього без виключення? У експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич є такий! Приготуймо гарбузовий соус, який підкреслить смаки як м’ясної, так і овочевої страви.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У ступці розітріть зіру, коріандр і гвоздику до стану дрібного порошку. Додайте куркуму, гострий перець і натертий мускатний горіх. Перемішайте спеції та складіть у скляну місткість для зберігання.
- 2
Великими шматочками наріжте цибулю, моркву, гарбуз і часник. Складіть овочі в каструлю, додайте кокосові вершки та тушкуйте 30 хвилин на середньому вогні.
- 3
Додайте сіль, чайну ложку міксу спецій і воду. На низькому вогні доведіть соус до кипіння та проваріть 3-4 хвилини. Потім подрібніть до однорідного стану. Подавайте у гарячому або теплому вигляді. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою