Універсальний гарбузовий соус до м’яса та овочів
Per serving
Шукаєте рецепт соусу, який пасує до всього без виключення? У експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич є такий! Приготуймо гарбузовий соус, який підкреслить смаки як м’ясної, так і овочевої страви.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
У ступці розітріть зіру, коріандр і гвоздику до стану дрібного порошку. Додайте куркуму, гострий перець і натертий мускатний горіх. Перемішайте спеції та складіть у скляну місткість для зберігання.
- 2
Великими шматочками наріжте цибулю, моркву, гарбуз і часник. Складіть овочі в каструлю, додайте кокосові вершки та тушкуйте 30 хвилин на середньому вогні.
- 3
Додайте сіль, чайну ложку міксу спецій і воду. На низькому вогні доведіть соус до кипіння та проваріть 3-4 хвилини. Потім подрібніть до однорідного стану. Подавайте у гарячому або теплому вигляді. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App