Якщо ви любите супи, але не хочете пів дня проводити на кухні за їх приготуванням, тоді цей рецепт для вас. Овочі запікаємо в духовці, потім змішуємо вибрані інгредієнти і готово! Немає нічого простіше.

Інгредієнти

3 порц.

Морква↗5 шт.
Картопля↗4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Кокосове молоко3 ст. л.
Гарбузове насіння↗50 г
Петрушка, пучок↗1 шт.
Оливкова олія↗2 ст. л.
Вода↗5 ст. л.
Апельсин↗1 шт.
Приправа «Італійські трави»↗2 ч. л.
Куркума↗0.5 ч. л.
Кмин мелений0.5 ч. л.
Паприка меленаза смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Моркву, картоплю і цибулю очистіть і наріжте великими кубиками. Покладіть у сковорідку або іншу форму для запікання.
2
Змішайте всі приправи для маринаду, воду, олію й сік з одного апельсина, і залийте всі овочі. Ретельно перемішайте і випікайте при 200 градусах приблизно 30 хвилин. Перемішайте овочі в середині часу приготування.
3
Дістаньте овочі з духовки та змішайте їх із 600 мл теплої/гарячої води (попереднього закипяченої і остиглої) до однорідного крему. Додайте кокосове молоко і деякий час перемішуйте. Посипте тарілку петрушкою і гарбузовим насінням. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток