Кнедлі з сиром: як смачно використати вчорашній хліб

На порцію

1129ккал
39гБілки
74гЖири
85гВуглеводи

Ця страва розповсюджена в Австрії та Німеччині. Найчастіше готують з м’яса бо субпродуктів. Цей варіант для тих, хто поститься.

Інгредієнти

2 порц.
  • Хліб250 г
  • Вершки 15%100 мл
  • Цибуля жовта ріпчаста1 шт.
  • Олія50 мл
  • Шпинат200 г
  • Борошно пшеничне2 ст. л.
  • Зубки часнику1 шт.
  • Яйця курячі1 шт.
  • Сир моцарела50 г
  • Сільза смаком
  • Перець духмяний меленийза смаком
  • Сир твердий50 г
  • Масло вершкове30 г
  • Зеленьза смаком

Покрокова інструкція

  1. 1

    Крок 1/8 Розморожений шпинат злегка віджати.

  2. 2

    Крок 2/8 Хліб нарізати кубиком, часник та цибулю подрібнити, моцарелу нарізати довільно.

  3. 3

    Крок 3/8 Хліб залити вершками та залишити на 30-40 хвилин.

  4. 4

    Крок 4/8 Цибулю та часник обсмажити на вершковому маслі до м’якості, додати шпинат і подрібнити блендером.

  5. 5

    Крок 5/8 До хліба додати всі інгредієнти, крім моцарели, і добре розім’яти, за необхідності додати трохи вершків.

  6. 6

    Крок 6/8 Руками сформувати кульки, в кожну вкласти шматочок сиру. Викласти на присипане борошном або панірувальними сухарями деко/дошку.

  7. 7

    Крок 7/8 Варити в підсоленій воді 5-6 хвилин або поки не спливуть.

  8. 8

    Крок 8/8 Подавати, присипавши зеленню та тертим сиром, з гарячим розтопленим вершковим маслом.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток