Думаєте про помідори та огірки, коли мова заходить за салат? А ось фінський росоллі зовсім інший! Він складається з коренеплодів і подається із рожевим соусом, який і виглядає приголомшливо, і має приголомшливий смак.

Інгредієнти

6 порц.

Буряк↗3 шт.
Морква↗2 шт.
Картопля↗4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яблуко↗2 шт.
Огірки мариновані↗2 шт.
Слабосолений оселедець, філе↗2 шт.
Оцет винний↗40 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелена цибуля↗20 г
Маринад із буряка20 мл
Олія соняшникова↗100 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Усі овочі добре помийте і відваріть у шкірці до готовності. Буряк охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Покладіть їх у миску, залийте винним оцтом і залиште на 6-8 годин у прохолодному місці.
2
Потім очистьте і наріжте кубиками моркву і картоплю. З’єднайте у салатнику замаринований буряк з нарізаними овочами. Цибулю очистьте, нашаткуйте і додайте до овочів.
3
Огірки наріжте кубиками. Яблука помийте, очистьте і поріжте невеликими шматочками. Оселедець наріжте кубиками. Покладіть підготовлені інгредієнти в салатник до овочів. Посоліть і поперчіть.
4
Для заправки змішайте 1 ст. л. маринаду з буряку, олію, сіль і перець. Полийте нею салат. Зверху посипте подрібненою зеленою цибулею.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток