1
В каструлі помийте гриби і замочіть на 1 годину. Потім поставте варитися на пів години. Після варки охолодіть і наріжте соломкою. До грибного бульйону додайте кип’яченої води (має вийти 2 літри) і закип’ятіть.
2
Почистьте картоплю, наріжте кубиками і покладіть у бульйон. Посоліть, поперчіть і варіть його до напівготовності. Нашинкуйте тоненькими смужками капусту і відправте у каструлю.
3
Чорнослив помийте і замочіть у теплій воді хвилин на 20. Потім поріжте кубиками.
4
За цей час помийте і почистьте овочі. Моркву і буряк потріть на грубій терці, цибулю мілко наріжте. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією і спасеруйте на ній всі овочі. Наприкінці додайте томатну пасту, гриби та чорнослив, тушкуйте під кришкою 5 хв.
5
В каструлю покладіть засмажку і варіть до готовності (10-15 хвилин). В кінці засипте спеції та порізану зелень.
6
При подачі в тарілки покладіть сметану.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток