Свиняча лопатка

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Смачна свинина для смаження, тушкування або запікання в духовці.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії242

Білки17.4г

Жири15.4г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Свиняча лопатка містить вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), які важливі для енергетичного обміну та нервової системи. Також містить вітамін D, необхідний для засвоєння кальцію.

Як обирати

При виборі свинячої лопатки зверніть увагу на колір м'яса - він повинен бути рожевим, а жир - білим. М'ясо повинно бути пружним і не мати неприємного запаху. Краще обирати шматок з помірною кількістю жиру, якщо ви віддаєте перевагу менш жирним стравам.

Як зберігати

Свинячу лопатку слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання її можна заморозити. Заморожувати краще в герметичній упаковці, щоб уникнути обвітрювання. Розморожувати слід у холодильнику, а не при кімнатній температурі.