Джекфрут
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Джекфрут – великий тропічний фрукт з м’якоттю, що має солодко-кислий смак і аромат, схожий на ананас і банан. Його часто вживають свіжим, у салатах або як замінник м’яса у веганських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки1.7г
Жири0.6г
Вуглеводи23.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A, Калій, Магній
Як обирати
Обирайте плоди з шкіркою без темних плям і тріщин, м’якоть повинна бути м’якою, але не надто м’якою, а аромат – приємно фруктовим.
Як зберігати
Незрілі плоди зберігайте при кімнатній температурі до стигнення, а зрілі – у холодильнику в поліетиленовому мішку до 5 днів.
Рецепти з Джекфрут
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою