1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з вентилятором/газ 5. Змастіть і вистеліть форму для хліба 500 г двома смужками пергаменту, щоб вона була повністю вкрита, з виступом зверху, який можна скласти. Перемішайте картоплю з олією і покладіть у маленьку форму для запікання.
2
Для тіста зважте 125 г джекфруту, обираючи найповітряніші шматочки, і тонко наріжте. Перекладіть у миску, додайте тархун, часник і паприку і перемішайте.
3
Залишок джекфруту покладіть у миску з яйцями та сухими грибами, збийте блендером до дуже гладкої маси. Додайте каштанове пюре, ще раз збийте до однорідності. Перемішайте 150 г грибної суміші зі скибленим джекфруктом. Викладіть половину сухої грибної суміші у форму, потім додайте суміш грибів і джекфруту, накрийте рештою сухої грибної суміші, притисніть і розсипте кеш’ю. Складіть пергамент і випікайте разом з картоплею 45 хв, доки не стане твердим.
4
Посипте цедру лимону на картоплю. Накрийте хліб і залиште його відпочивати, поки готуєте овочі.
5
У каструлі налийте 150 мл води, додайте бульйон і порей, накрийте і готуйте 2 хв на середньому вогні. Додайте аспарагус і горох, накрийте ще 2 хв. Потім додайте шпинат і перемішайте до в'янення. Додайте лимонний сік і йогурт, добре перемішайте. Якщо дотримуєтесь нашого плану здорового харчування, подавайте половину овочів з чотирма скибками хліба, а решту залиште на іншу ніч. Хліб зберігайте до трьох днів у холодильнику. На другий день розігрійте залишки в мікрохвильовці до кипіння.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток