Сендвіч з BBQ-джекфрутом та кімчі

• Джекфрут молодий, Clearspring↗500 г.
• Хліб Джозі Бейкер2 шт.
• Томати очищені у власному соку↗350 г.
• Соус Барбекю Stokes↗2 ст. л.
• Кориця Цейлонська мелена↗дрібка
• Цукор тростинний Демемара, Verival↗1 ст. л.
• Суміш спецій Барбекю↗1 ст. л.
• Капуста Кімчі↗100 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Злийте маринад і промийте джекфрут водою, просушіть.

   
2. 2

   Підсмажте його на сковоріді до золотистої скоринки. Залийте джекфрут помідорами й додайте спеції та цукор, тушкуйте 30 хвилин під кришкою на малому вогні. Розімніть виделкою та додайте соус барбекю, підсмажте на середньому вогні упродовж декількох хвилин.

   
3. 3

   На підсмажений хліб викладіть джекфрут та кімчі, накрийте другим шматочком хліба.