Смородина

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Соковиті ягоди смородини для компотів, варення та свіжих десертів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії43

Білки1.4г

Жири0.3г

Вуглеводи9.2г

Вітаміни та мінерали

Багата на вітамін C (200 мг на 100г), вітамін K, вітаміни групи B (B1, B2, B6), а також містить вітамін E та бета-каротин.

Як обирати

Обирайте ягоди яскравого кольору, без ознак псування, цвілі або пошкоджень. Ягоди повинні бути пружними та легко відділятися від плодоніжки. Зверніть увагу на розмір - зазвичай, більші ягоди більш соковиті.

Як зберігати

Свіжу смородину найкраще зберігати в холодильнику в сухому контейнері або перфорованому пакеті. Можна заморозити для тривалого зберігання. Заморожену смородину зберігайте в герметичному контейнері до 12 місяців. Сушена смородина зберігається в сухому, прохолодному місці в герметичній тарі.