Чорносмородиновий кордіал

• золотий кристалізований цукор↗300g
• лимони↗цедра і сік 2
• чорна смородина↗450g

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть цукор у велику каструлю з 300ml води. Доведіть до легкого кипіння, потім додайте цедру та сік лимонів, після чого чорну смородину. Готуйте на середньому вогні, доки ягоди не стануть м’якими і не розпухнуть.

2. 2

   Процідіть суміш через сито, вистелене марлею, у чисту термостійку кувшину, потім перелийте у стерилізовані пляшки. Зберігайте в холодильнику до 1 місяця.

3. 3

   Подавайте приблизно 25ml кордіалу на 100ml газованої або негазованої води, або розбавляйте за смаком.