Пряний клюквений соус

• жовтогарячі ягоди↗250g fresh or frozen
• гранатовий сироп↗2 tbsp

  або бальзамічний оцет

• апельсин↗½

  тонко натерта цедра та вичавлений сік

• золотий цукор↗2 tbsp

  за потреби додайте ще

• мелений душистий перецьpinch of

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть усі інгредієнти в каструлю і доведіть до легкого кипіння на низькому вогні. Готуйте 10 хвилин, або доки клюква не розпухне, а соус не стане густим, блискучим і липким.

2. 2

   Якщо ви хочете солодший соус, додайте трохи більше цукру. Дайте охолонути. Зберігайте під кришкою в холодильнику до тижня або заморозьте на два місяці.