Куряча печінка

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Смажена куряча печінка - чудова закуска або додаток до гарніру.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії135

Білки20.4г

Жири4.8г

Вуглеводи0.9г

Вітаміни та мінерали

Багата на вітамін A, вітаміни групи B (особливо B12), залізо, мідь, фолієву кислоту. Містить рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту.

Як обирати

Обирайте печінку з рівномірним кольором, без плям та пошкоджень. Вона повинна бути пружною на дотик, а не липкою. Свіжа печінка має легкий, характерний запах.

Як зберігати

Зберігайте курячу печінку в холодильнику не більше 1-2 днів. Для тривалого зберігання її можна заморозити. Перед заморожуванням рекомендується промити печінку та обсушити паперовими рушниками. Заморожену печінку розморожуйте в холодильнику.