Гнізда з курячою печінкою та грибами
Смачні різдвяні закуски з грибним паштетом і курячою печінкою, що створюють ароматну та ситну закуску.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Нагрійте олію у великій сковороді, потім підсмажте цибулю 10 хвилин під кришкою. Підвищте вогонь, додайте гриби і смажте близько 10 хвилин, доки вони не стануть золотистими і вся рідина випарується. Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину. Перекладіть усе на тарілку.
- 2
Обсушіть печінку, потім додайте трохи більше олії у сковороду. Обсмажуйте порціями по 20 секунд з кожного боку, доки не стане золотистою, але ще не готовою. Відкладіть на тарілку. Додайте коньяк і дайте йому випаруватись до 1 ст. л. Охолоджену печінку грубо наріжте і змішайте з цибуловими грибами, коньяком, сухарями та майже всією петрушкою і горіхами.
- 3
Для випікання загорніть скибки бекону у вирізи 12‑отвірної форми для булочок, утворюючи маленькі гнізда. Наповніть їх начинкою (відкладши 250 г для індички), посипте залишками горіхів і випікайте, накривши фольгою, 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 25 хвилин, доки бекон не стане золотистим. Посипте залишками подрізаної петрушки перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою