Тартар з оселедця з яблуками і брусницею

• філе оселедця↗500 г
• яблука (великі)↗3 шт.
• цибуля (солодка, невелика)↗0,5 шт.
• зелень кропу (подрібнена)↗2 ст. ложки
• маринований огірок↗1 шт.
• брусниця↗150 мл
• сметана↗200 г
• натуральний йогурт↗100 г
• чорний мелений перець↗за смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Яблука очистіть від насіння і шкіри. Дрібними кубиками поріжте огірок, цибулю та яблука. Оселедець поріжте і змішайте з огірком, цибулею і яблуками.

2. 2

   Яблука очистіть від насіння і шкіри. Дрібними кубиками поріжте огірок, цибулю та яблука. Оселедець поріжте і змішайте з огірком, цибулею і яблуками.

3. 3

   Додайте сметану, йогурт, кріп, поперечіть і ретельно перемішайте.

4. 4

   Додайте сметану, йогурт, кріп, поперечіть і ретельно перемішайте.

5. 5

   Поставте оселедець в холодильник мінімум на 12 годин.

6. 6

   Поставте оселедець в холодильник мінімум на 12 годин.

7. 7

   Оселедець викладіть на порційні креманки і посипте зверху брусницею.

8. 8

   Оселедець викладіть на порційні креманки і посипте зверху брусницею.

9. 9

   Ця закуска смачно поєднується з гарячою відварною або печеною картоплею, або просто зі свіжим чорним хлібом.